Emile Henry Epi Chleb Łodygi pszenicy Bagietka Baker

Name: Emile Henry Epi Chleb Łodygi pszenicy Bagietka Baker
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 1059.21 PLN
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

zł
1059.21

Tradycyjnie Pain d’Epi jest wytwarzany z klasycznej receptury francuskiego chleba. Elegancka i pyszna – w zasadzie to bagietka pokrojona w sposób przypominający łodygę pszenicy. Od 1850 roku Emile Henry produkuje we Francji szeroką gamę wysokiej jakości ceramicznych przyborów kuchennych. Dzięki 10-letniej gwarancji nasze produkty są wykonane z naturalnych materiałów i zostały zaprojektowane i wyprodukowane we Francji, w południowej Burgundii. Kontrolowana produkcja bez odpadów jest częścią naszego codziennego zaangażowania: CO2 usuwany z naszych warsztatów jest szczególnie niski dzięki naszym nowoczesnym technikom wypalania, które wymagają mniej energii. Odpady na ogół są poddawane recyklingowi, a woda wykorzystywana w produkcji jest filtrowana i ponownie wykorzystywana w procesie produkcyjnym. Nasze dania zawsze były produkowane we Francji, w Marcigny na południu Burgundii: to tradycja i savoir-faire przekazywane z pokolenia na pokolenie. Każdy pracownik przygotowuje swoje formy, produkuje swoje naczynia i podpisuje je swoimi inicjałami. Jesteśmy dumni z tej odpowiedzialności powierzonej każdemu z naszych pracowników, która jest gwarancją jakości całej naszej produkcji. Nasz Epi Bread Baker pozwala z łatwością upiec dwa bochenki z łodygi pszenicy. Wnęki ułatwiają formowanie ciasta, a innowacyjna ogniotrwała ceramika i wypukła pokrywa zapewniają odpowiedni poziom wilgotności podczas pieczenia, aby uzyskać idealny bochenek. Wszystkie produkty Emile Henry są wytwarzane we Francji i objęte są dziesięcioletnią gwarancją. Odkryj przyjemność pieczenia własnego chleba epi, chrupiącego i pełnego smaku.

Kwota

Dodaj do koszyka Kup Teraz

EAN: 3289315055173

Kategorie Dom i kuchnia, Kuchnia i jadalnia, Naczynia do pieczenia, Foremki do chleba i bochenków, Patelnie do francuskiego chleba i bagietek,

ŁATWE DO CZYSZCZENIA. Można myć w zmywarce, łatwo czyścić mydłem lub wodą. 10 LAT GWARANCJI na wady produkcyjne w przypadku użytkowania w warunkach domowych. Z łatwością UWALNIA chleb i nie kruszy się, nie pęka, nie kruszy ani nie wchłania zapachów ani smaków. ZAPROJEKTOWANE do formowania, garowania i pieczenia w jednym naczyniu. Zrób jednocześnie dwa bochenki łodyg pszenicy. TWORZY drobne bochenki bagietki z łodygami pszenicy z chrupiącą skórką i przewiewnym wnętrzem. WYPRODUKOWANO WE FRANCJI. Wykonane w całości z naturalnych materiałów i wyprodukowane przy użyciu zastrzeżonej technologii Flame Emile'a Henry'ego.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Napisz recenzję

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wszystkie pola obowiązkowe są oznaczone symbolem^*

Twoja ocena

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces